Baie d’aronia [ Superfruit ]

POSTED BY Cedric MyDiet | Oct, 19, 2018 |

D’un noir profond et puissamment riche en antioxydants, elle provient d’Amérique du Nord mais cultivée en Europe de l’Est.

Aronia melaocarpa protège votre système cardio-vasculaire de part ses anthocyanesflavonoïdes et OPC mais elle est aussi un anti-inflammatoire naturel et efficace.

Les scientifiques ont fait davantage de recherche et ont trouvés des molécules intéressantes :

  1. Delphinidinemalvidine et anthocyanes pour protéger les cellules du stress oxydatif,
  2. Acide caféique complétant la protection de l’oxydation cellulaire,
  3. Epicatéchine qui est un flavonoïdes soutenant le système cardio-vasculaire.

L’Aronia se consomme alors aussi bien directement, dans les yaourts, les bowls, les compotes ou en salade de fruits. Encore un superfruit très intéressant mais veillez à son origine et à sa filière.

TAGS : acide cafeique anthocyanes anti inflammatoire antioxydant aronia aronia melaocarpa OPC oxydation cellulaire stress oxydatif superaliment

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